재료
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에그 누들 1인분
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숙주 1봉지
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고추 기름 2큰술
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다진 마늘 1큰술
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다진 생강 1작은술
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배추 3장
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중국 간장 3큰술
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건고추 4개
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썬 파 2큰술
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청주 1큰술
조리 순서
1.
에그 누들을 물에 30분 정도 불립니다.
2.
팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 썬 파, 다진 생강을 넣고 볶아 줍니다.
3.
채썬 알배추를 같이 넣고 볶아줍니다.
4.
설탕을 넣고 중국 간장으로 간을 합니다.
5.
청주와 고춧가루를 추가합니다.
6.
건고를 으깨어 넣어주시고 후추를 넣습니다.
7.
불린 에그 누들을 넣고 센불에서 빠르게 볶아줍니다.
8.
불을 끈 후불을 끈 후 잔열로 숙주를 익히고 고추 기름을 둘러줍니다.
